Что верно про использование поисковой системы в архитектуре backend-сервиса?

Держать поисковую систему источником истины опасно: у неё нет транзакций и ограничений целостности, а при сбое или смене схемы индекс переиндексируют — что возможно, только если данные лежат где-то ещё. Поэтому стандартная схема такая: основная база хранит данные, а индекс наполняется событиями или через захват изменений. Разделение контекстов даёт практический выигрыш: условия, отвечающие на вопрос «да или нет» (диапазон дат, статус, категория), помещают в filter, где не считается оценка и результат кэшируется, а собственно текстовый поиск оставляют в query. И обязательно закладывайте задержку появления документа в поиске в пользовательский сценарий.