HTML описывает смысл содержимого: что заголовок, что навигация, что кнопка, что поле формы. Браузер, поисковики и вспомогательные технологии (скринридеры) опираются именно на разметку.
Хороший HTML — основа и доступности, и SEO, и даже производительности: правильные элементы дают поведение «бесплатно» — кнопка фокусируется с клавиатуры, форма отправляется по Enter, ссылка открывается в новой вкладке.
Частая ошибка начинающих — всё делать на <div> с обработчиками кликов. Работает мышью, но ломается для клавиатуры и скринридеров.